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水果烘干机之草莓烘干完整工艺篇

发布时间:2021-01-08 | 浏览量:

草莓又叫红莓、杨莓、地莓等,是蔷薇科草莓属植物的泛称,全世界有50多种。草莓果实鲜红美艳,柔软多汁,甘酸宜人,芳香馥郁。草莓还有较高的药用和医疗价值,据记载,服饮鲜草莓汁可治咽喉肿痛、声音嘶哑症。食用草莓,对积食胀痛、胃口不佳、营养不良或病后体弱消瘦,是极为有益的。
草莓营养丰富,富含多种有效成分,每百克鲜果肉中含维生素C60毫克,比苹果、葡萄含量还高。比如草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A,可缓解夜盲症,具有维护上皮组织健康、明目养肝,促进生长发育之效。草莓中富含丰富的膳食纤维,可促进胃肠道的蠕动,促进胃肠道内的食物消化。(推荐阅读:水果烘干机耗时10小时完成一批次烘干
草莓干制作流程:
1、选料:挑选完好、无破损的草莓作为原料。
2、清洗:用清水仔细地对草莓清洗去泥。
3、切片:草莓洗净后,用刀横切4mm左右薄片。
4、烘干:将切好的果肉铺放到物料车上推入烘房烘干,果肉覆盖厚度为2-3cm,切忌多片重叠式烘干。|
草莓烘干机工艺:
第一阶段:烘干温度设定在50℃,烘焙4小时,进行2小时左右翻动一次;
第二阶段:温度设定在60℃,烘6-8小时,并且需要每2-3小时翻一次,直至含水量达20%;干燥回软:温度设定30℃-35℃,温烘12小时左右,待草莓含水量达14%即可。
草莓烘干机性能特点:
1、安全:无明火,安全性高。
2、环保:无毒,无污染,生活环境质量。
3、节能:节省烘干成本,节省劳动力成本自动控制调温调湿。
4、高质:烘干烘烤过程智能化控制,提高了产品质量。
5、省工:节省劳动力成本、减小劳动强度。
6、省时:程序化设定,烘干烘烤时间标准化。
本文来源于中药材烘干机http://www.sphgf.com/468.html
 
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