果脯烘干机制作果脯的主要步骤你知道吗？
发布时间：2022-06-14 | 浏览量:
果脯是很多人都喜欢吃的零食，他的制作过程主要分为：新鲜水果去皮去核-浸泡-烘干等，在整个制作过程中烘干是很重要的一步。科威重工果脯烘干机密闭式烘干干净卫生，烘干过程无需专人看管，实现了干燥过程全自动化、免人工操作，无需翻搅即可实现360°无死角热风循环干燥。
通过果脯烘干机制成的果脯颜色鲜亮透明、表面干燥，含水量在20%以下，稍有粘性。（推荐阅读：食品干燥机烘干花椒工艺及注意事项）
制作过程选择新鲜完好的水果进行去皮、取核、切半或切片（不同水果采用不同的切法），将切好的水果浸泡在调好的浸渍配料中，然后把果干放入辅料中熬煮沸腾，捞出沥干水分。最后将捞出的果干单层摆放在果蔬烘干机托盘内，烘干时温度一般控制在60℃-70℃，烘干的果脯软硬适度，含水量在20%-25%左右，外表颜色正，甜度适中即为合格产品。
科威重工智能烘干厂家多年来主要从事烘干设备的研究与生产，拥有强大的非标设备设计、制造及工程能力，成果颇丰，业绩卓著，为客户提供贴心服务以保证客户使用烘干设备更合用更实用。汇众科威可根据客户物料的含水量大小、产量大小、厂房大小、用电量大小、以及材质的要求来定制烘干设备。
本文来源于：香菇烘干机 http://www.sphgf.com/615.html
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