腐竹烘干机的应用
发布时间：2023-11-25 | 浏览量:
腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种传统食品，也是国内常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。中国腐竹生产加工由来已久，主要以传统手工工艺为主，包括选豆、脱壳、去皮、泡豆、磨浆、甩浆、煮浆、过滤分离、提取、烘干等多道工序。其生产的腐竹韧性好，吸水膨胀后不粘糊、不含任何添加剂，具有豆制品特殊的清香风味。(推荐阅读：香菇烘干机工序注意要点)
不可否定，传统手工工艺能够保留腐竹原有的风味口感，但是单纯依靠手工生产效率较低，且受到个人因素的影响，腐竹品质安全难以保证。笔者了解到，磨浆、甩浆、煮浆、过滤这几道工序需要反复操作，这就需要大量的劳力，不停地磨浆、过滤去杂来保证豆浆的纯度、无杂质，生产效率低，无法满足市场整体规模化消费需求。由此可见，同其它一些产品一样，腐竹也已成为地方脱贫致富的产业。相信，在腐竹烘干机的助力下，保证腐竹产品质量安全的同时，也将推动腐竹产业持续健康地发展下去。
本文来源于香菇烘干机http://www.sphgf.com/736.html
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